Preparare l’impasto: In una ciotola ampia, unisci la farina, lo zucchero, le uova, la vanillina, un pizzico di sale. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Formare i taralli: Prendi piccole porzioni di impasto e forma dei cordoncini di circa 2 cm di spessore. Unisci le estremità dei cordoncini per formare dei cerchi.

Bollire i taralli: Porta a ebollizione una pentola d’acqua. Quando l’acqua bolle, immergi delicatamente i taralli, pochi alla volta. Sono pronti quando emergono in superficie (ci vorranno circa 1-2 minuti).

Asciugare: Utilizza una schiumarola per rimuovere i taralli dall’acqua e mettili a scolare su un canovaccio pulito. Assicurati che siano ben asciutti. 5

Cuocere in forno: Preriscalda il forno a 180°C. Disponi i taralli su una teglia rivestita di carta da forno. Puoi spennellarli con un tuorlo d’uovo per una doratura extra. Cuoci i taralli per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.

Raffreddare: Una volta sfornati, lascia raffreddare i taralli su una griglia.

Conservazione: I taralli dolci alle uova possono essere conservati in un contenitore ermetico per alcuni giorni. Questa ricetta ti permetterà di ottenere dei taralli dolci deliziosi, ottimi per una merenda o un momento di dolcezza. Buon appetito!